Salata života 😍
Ok malo preterujem sa nazivom ali iskreno mnogo je dobra, baš osvežava 🙈
Imao sam viška rukole u lejama pa sam malo eksperimentisao i salatica je baš izbalansiana 🤗
Možete samo nju jesti ili kao dodatak nekom glavnom jelu 🫡
Trebaće vam:
•100g rukole
•140g zamrznutog graška
•1/2 krastavca
•5-6 rotkvica
•vezica mirodjije
1) Preliti grašak ključalom vodom i ostaviti jedan minut pa procediti. U medjuvremenu iseckati krastavac i rotkvice kao i mirodjiju. Sve to pomešati i ostaviti sa strane.
Dresing:
•30ml maslinovog ulja
•15ml balzamika
•5g meda/javorovog sirupa
•prstohvat soli
•1 mali ili 1/2 crvenog luka ili šalota.
2) Sitno sitno iseckati luk i pomešati sa ostalim sastojcima za dresing, najbolje u tegli koju ćete posle zatvoriti i protresti kako bi se sve izmešalo.
•100g urde ili feta sira
•60g nara
Karamelizovani pekan:
•50g pekan oraha
•20g kokosovog šećera
•kašika vode
3) U tiganj sipati šećer sa vodom a zatim dodati i pekan orahe. Pomešati dok se pekan ne uvalja u istopljeni šećer.
Izvaditi pekan orahe i poredjati na pek papir ostavljajući ih da se ohlade.
4) Sipati dresing preko salate i sve izmešati. Preko salate sipati nar, izmrvljenu urdu ili fetu i na kraju karamelizovane pekan orahe.
Prijatnnooo ❣️
Video recept 👇
Comments