Pesto od lista šargarepe i mini karamelizovane šargarepe 🥕🥕🥕
Sve to u jednom videu ej bre 😂
Malo sam razredjivao šargarepu u bašti da dam prostora ostalim da rastu pa sam na brzaka spremio ova dva recepta za bukvalno 15min 😉
Ako nemate ove male šargarepice možete malo veće ali ih isecite na pola ili na četvrtine 👍
Recept za pesto:
•50g lista od šargarepe
•40g tvrdog sira, parmezana ili pekorina
•čeno belog luka
•50g badema ili oraha
•3-4 kašike maslinovog ulja
1) U secko ili u avan sipajte list šargarepe i dobro ga usitnite i ugnjavite. Dodati orašaste pa i njih usitniti par minuta. Dodati rendani sir, beli luk i sve usitniti i izmešati. Na kraju dodavati maslinovo ulje dok ne budete zadovoljni teksturom pesta.
Recept za karamelizaovane šargarepice:
•oko 100g mini šargarepa (kada skidate lišće ostavite malo zeleniša na kraju šargarepe)
•15g gi maslaca
•kašika javorovog sirupa
•1 kašičica sveže majčine dušice
•20g oraha
2) Šargarepice odvojiti od lista i oprati.
3) U tiganju istopiti maslac i javorov sirup. Dodati šargarepice i majčinu dušicu pa sve pržiti uz povremeno mešanje 3-4 minuta. Dodati usitnjene orahe i promešati još minut dva.
4) Služiti na tanjiru zajedno sa pestom od lista.
Prijatnoooo 🤍
Comments